Barritas sin horno de coco, moras y chocolate negro

Prescripción:

Barritas sin horno de coco, moras y chocolate negro

Categoría:

Postre

Tiempo de preparación:

00:01

Hora de cocinar:

00:01

Tiempo total:

00:02

Barritas sin horno de coco, moras y chocolate negro

DificultadBaja

Clima30 minutos

porciones2

calorías283 kcal

Si hay algo que se roba el corazón de casi todo el mundo es la chocolate, pero si además se acompaña de moras y coco aún más. Vivimos en una época en la que por fin nos estamos dando cuenta de que el azúcar añadido no es muy beneficioso para nuestra salud, por lo que estamos en una búsqueda constante de recetas dulces con poco de azúcar o ninguno y que son deliciosos por supuesto. Estas barras de chocolate negro con bayas y coco cumplen estos requisitos y más.

El problema es saber a cuánto dulce estás acostumbrado, cuál es la cantidad de dulce que comes al día y si la respuesta es que es mucho o te gustan los dulces muy, muy dulces, es hora de reducirlo poco a poco. poco para prevenir enfermedades como depresión, problemas cardíacos, resistencia a la insulina, obesidad y cualquier otra enfermedad. los alto consumo de azúcar Además está íntimamente ligada a gran parte de las enfermedades actuales.

Estas deliciosas barritas tienen el toque especial de moras, una fruta muy generosa en nutrientes. La naturaleza nos da mucho antioxidantes en estas frutas muy bajas en azúcar y normalmente las podemos disfrutar hasta finales de octubre, pero como este año se ha alargado el verano, es posible que las consigamos más allá de este mes.

Las moras son muy ricas en antioxidantes: antocianinas, que les dan su color púrpura intenso. Estas flavonoides favorecen la eliminación de los radicales libres en nuestro organismo, y ayudan a tratar muchas enfermedades modernascomo hipertensión, diabetes, cáncer, deterioro de la visión, enfermedad hepática y deterioro cognitivo. Además, esta fruta es desintoxicante y promueve la buena salud intestinal. Estas bayas son una excelente fuente de ácido salicílico, que ayuda a bajar la presión arterial.

¿Cuáles son sus beneficios?

salud de la piel. Estas bayas son una excelente fuente de ácido elágico, un antioxidante para reducir los daños que la exposición solar a la que estamos sometidos en verano provoca en la piel. El ácido elágico también previene la degradación del colágeno, lo que asegura una piel firme y previene la inflamación. Gracias a este ácido y al ácido salicílico que contienen las moras, se utilizan en ungüentos para prevenir el acné y desintoxicar la piel.

salud intestinal. La mora contiene fibra insoluble y soluble, que favorecen el tránsito regular y ayudan a mejorar la evacuación de toxinas intestinales.

cardioprotector. Las moras contienen ácido salicílico, un compuesto con propiedades similares a las de la aspirina (también llamada aspirina), que puede ayudar a proteger el corazón de enfermedades y disminuir la presión arterial.

propiedades anticancerígenas. En estudios de laboratorio, se encontró que el ácido elágico puede inhibir el crecimiento de células cancerosas.

¿Cómo aprovecharlo al máximo?

Fresco. Sus nutrientes se descomponen rápidamente, así que coma bayas recién recolectadas o disfrútelas a temperatura ambiente unos días después de la compra.

Hojas. La hoja de morera (u hoja de zarza) contiene taninos y ácido gálico, un antibiótico natural. Su infusión es un remedio natural tradicional para las diarreas agudas, las aftas y el sangrado de encías.

¿Cómo usarlo?

Haz un delicioso crumble. Agregar moras a un crumble de manzana realza su sabor y es una manera deliciosa de disfrutar sus beneficios antioxidantes.

vinagre de mora. El vinagre de mora le da una dimensión completamente diferente a los aderezos, adobos y platos salteados. Cubra las moras frescas con vinagre de sidra de manzana y déjelas reposar durante tres semanas en un lugar fresco y oscuro. Para darle un toque especial a este vinagre puedes añadir una cucharada de pasta de dátiles o cualquier edulcorante de tu preferencia.

Barritas sin horno de coco, moras y chocolate negro

Ingredientes

100 g de coco rallado

100 g de arándanos frescos

60 g de aceite de coco

una pizca de sal

1 taza de chocolate amargo orgánico picado al menos 75%

elaboración

Triture las moras en un procesador de alimentos (también puede hacerlas puré), mezcle el coco, el aceite de coco, el puré de moras y la sal.

Presiona la mezcla firmemente en un plato (puedes usar uno de vidrio de 12 × 18 cm como máximo, si fuera más pequeño será más grueso) forrado con papel de hornear.

Congelar durante al menos 30 minutos.

Cortar en 8 barras, volver a colocarlas en el congelador hasta que el chocolate se derrita.

Derretir el chocolate al baño maría.

Sumerja las barras en chocolate derretido.

Refrigera hasta que el chocolate esté duro.

¡Disfrutar! Guárdelo en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por una semana.

Referencias

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